欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。竹笋做法，竹笋的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸭肉笋干汤：
2、材料：老鸭500克，笋干2根。
(资料图)
3、材料：生姜3片。
4、调料：料酒少许，盐3克。
5、练习：
6、笋干用温水浸泡一晚，捞出沥干，切成条状备用。
7、老鸭洗净，剁成小块，放入沸水中煮3分钟去血水，捞出，焯一下。
8、将老鸭放入汤锅，注入3倍于老鸭量的冷水。
9、将汤煮沸，去除表面的泡沫，加入姜片和笋干，倒入一些料酒，炖2小时。
10、盖上盖子，加盐调味，小火炖半小时。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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